Domače kuhano vino in "ponarejeni kuhanček" za otroke

<![CDATA[Preprost recept za dobro domače kuhano vino se začne že pri izbiri vina. Čeprav običajno izbiramo med slabšimi vini, je tudi tu pomembna njegova kakovost. Po pričevanju mnogih, iz boljšega vina dobimo boljše kuhano vino.
Sestavine:

• 1 l belega ali rdečega vina
• 3 dcl vode
• 10 žlic sladkorja
• nekaj rezin limone
• cimet (po okusu)
• klinčki (vsaj 15)

Priprava:
Naštete sestavine za kuhano vino damo v lonec in kuhamo skoraj do vretja. Še preden vino zavre, ga odstavimo in natočimo v kozarčke.
 

Eksperimentirajmo!
Vinu okus lahko še izboljšamo z dodatnimi sestavinami. Dodamo mu lahko ingver, vanili sladkor, pomarančo ali mandarino. In če rezinam limone odstranimo lupino, bo naš ‘kuhanček’ manj grenak. Na koncu kuhanja kuhano vino lahko lahko izboljšamo tudi z belim rumom.

 
“Ponarejeni kuhanček” za otroke
Sestavine:

• 1 l jabolčnega soka
• 0,5 l sadnega čaja
• cimet
• en klinček
• 8 žlic medu
• pomaranča
• jabolko
• limona

Priprava:
Iz limone in pomaranče iztisnite sok. Lupin ne zavrzite. V posodi na zmernem ognju počasi segrejte jabolčni sok in čaj. Dodajte limonin in pomarančni sok, lupine, jabolčne krhlje, sladkor in začimbe ter kuhajte skoraj do vretja od 15 do 20 minut. Precedite in nalijte v kozarce. Postrezite s kolobarji pomaranč.
 ]]>