5 slastnih idej za poletno osvežitev na Odprti kuhni
Menda se nam bliža eno najbolj vročih poletij in v pasjih dneh se bo treba nekako ohladiti. Veliko nadvse slastnih možnosti za to ponuja Odprta kuhna. In katere poslastice za poletno osvežitev priporočajo chefi Odprte kuhne? Izbrali smo 5 top osvežilnih jedi.
Tabulleh s kuskusom, Falafel
Osvežilna zeliščno-zelenjavna arabska hladna jed se ob vročih dneh še posebej prileže. Tabulleh izvira iz Sirije in Libanona, a je nadvse priljubljena po vsem srednjem Vzhodu. Tradicionalno je sestavljena iz paradižnika, peteršilja, mete, bulgurja ali kuskusa in čebule ter začinjena z olivnim oljem, limoninim sokom in soljo. Lahko in nadvse aromatično.
Suši, Nonbiri SushiSpotting
Poleti, ko nam prija lažja hrana in ko morda nekoliko bolj pazimo na postavo, je suši idealno kosilo ali večerja. Ekipa Nonbiri SushiSpottinga dela enega najboljših sušijev na tej ali oni strani Alp, pri čemer losos, tuna in kozice za njihove uramaki rolice prihajajo izključno od preverjenih dobaviteljev z označenim poreklom, datumom ulova in dokumenti o sledljivosti.
Twister Ice Cream Rolls
Očarljive rolice sladoleda so letošnja novost na Odprti kuhni in so takoj postale prava uspešnica. Ledene sladice na atraktiven način pripravijo pred vašimi očmi iz najrazličnejših sestavin – od domačega do tropskega sadja, čokolade, krekerjev in piškotov, vse skupaj pa si lahko »začinite« še z bogatim izborom sladkih prelivov in dodatkov.
Oreo Cheescake Kornet, Stari pisker
Jedi Starega piskra niso za bojazljivce, in nič drugače ni, ko se lotijo sladic. Slasten, hrustljav čokoladni kornet napolnijo s kremo njihove znamenite Oreo cheesecake tortice, kako daleč boste šli, pa ostaja vaša odločitev, saj si kepico kreme s sladkimi dodatki po izbiri dopolnite sami.
Jabidabi, Experiment; no ART = no FUN
Obisk na tej stojnici vas bo najverjetneje nasmejal do solz, za kar bodo poskrbeli energični štoserji iz ekipe, ki dela najboljše sadno-zelenjavno-zeliščne napitke. Njihov Jabidabi je povsem naraven jabolčni sok, ki ga obogatijo z okusnimi in zdravimi mešanicami, kot so ingver in limeta, jagode in bazilika ali korenček in peteršilj. Če se počutite nekoliko bolj nagajivo, napitek po želji začinijo še s šilcem prvovrstnega ruma.
Vir: Odprta kuhna, Fotografije: Odprta kuhna, Več na: odprtakuhna.si
