Modro vino – naravno modre barve

4. julija, 2016

Ko govorimo o vinu, ponavadi govorimo o dveh barvah: o belem in rdečem (črnem). Včasih dodamo še rose in v zadnjih letih zeleno ter oranžno vino. V Španiji pa so pred kratkim predstavili novost v svetu: modro vino.

Gïk vinarji proizvajajo modro vino iz domačega grozdja, in sicer iz območij Zaragoze, La Rioje, Castilla-La Manche in Leona. Vendar vir surovin nima pomena za barvo. Kar spremeni grozdje v popolnoma nov izdelek je uporaba posebne prehranske tehnologije. Ta naredi vino posebne, močno modre barve, hkrati pa bolj sladko, čeprav mu ne dodajajo sladkorja.

Člani Gik ekipe se imajo za kreatorje, ne poslovneže

Na Gik družbi pravijo: “Poskusite pozabiti vse, kar veste o vinu. Poskusite odmisliti vse geografske zaščitne oznake, kompleksne standarde postrežbe in vse, kar ste kdaj slišali od someljejev. Pozabite tradicije, povezane z vinom, in pozabite, da govorimo o tekočini, ki v krščanstvu predstavlja Kristusovo kri.” In nadaljujejo z orisom novosti: “Zdaj pa odprite oči in povejte, kaj vidite? Sladko modro pijačo z 11,5 promila alkohola. To je Gik. Bi ga poskusili?”

Pitje modrega vina je, kot pravijo, več kot le pitje vina. Je pitje inovacije in kršenje pravil.

In kako vino dobi električno modro barvo?

Gre za proces pigmentacije, pri katerem uporabljajo dva organska pigmenta: indigo in antocianin, ki ga pridobijo iz grozdnih luščin. Da so prišli recepta za modro vino, so dve leti sodelovali z univerzo in raziskovali, katera bo najboljša metoda.

Vino je trenutno naprodaj v spletni trgovni, na voljo pa je kupcem iz Španije, Francije, Nemčije, Velike Britanije in Nizozemske. Paket treh steklenic stane 33,27 evrov.

Foto: https://gik.blue/


Ministrstvo za zdravje opozarja: “Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju.”

(Visited 284 times, 1 visits today)
 

Center Nastavitev Zasebnosti

Obvezni piškotki

Shranijo uporabnikovo odločitev glede sprejemanja piškotkov.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types]: beleži uporabniško odločitev glede sprejetja ali zavrnitev uporabe piškotkov. Veljavnost: 1 leto.

Socialna omrežja

Facebook vtičnik; za povečanje sodelovanja naših uporabnikov preko družbenih omrežij, analizo prodaje, segmentacijo uporabnikov in ponovno targetiranje uporabnikov

c_user, datr, fr, pl, presence, sb, wd, xs, pnl_data2, act

Analitika

Analitika nam omogoča, da merimo število uporabnikov v obliki obiskov in klikov.

advanced_ads_browser_width, advanced_ads_page_impressions, advanced_ads_pro_server_info, advanced_ads_pro_visitor_referrer
_ga: merjenje obiskanosti s storitvijo Google Analytics. Veljavnost: 2 leti. _gat: piškotek ne hrani uporabniških podatkov, uporablja se za omejevanje pogostosti zadetkov pri merjenju obiskanosti strani s storitvijo Google Analytics. Veljavnost: 10 minut. _gid: naključno ustvarjeno unikatno število se uporablja za izračun podatkov o obisku našega spletnega mesta. s storitvijo Google Analytics. Veljavnost: 24 ur.