RECEPT: Zelenjavna juha, ki poka od zdravja

26. januarja, 2020

V sezoni gripe in prehlada najbolj prija domača zelenjavna juha – sploh če nas boli grlo. Pa ne le da prija, tudi pomaga pri lažjem prebolevanju bolezni. Da je za prehlad najboljša kurja župca, že vemo, a z zelenjavno bomo posrkbeli za dobršen vnos vitaminov in mineralov, ki so še kako nujni v tem času.

Glede sestavin lahko poljubno eksperimentirate – glede na to, katero zelenjavo imate radi in katero imate doma. En osnoven recept pa tule.

Sestavine:

  • česen
  • por
  • maščoba po izbiri
  • začimbe: sol, poper, sladka paprika, kurkuma, čili, lovor, rožmarin, timijan, kumina, origano, čebula v prahu
  • korenje
  • zelena
  • koleraba
  • brokoli
  • brstični ohrovt
  • cvetača
  • ješprenj (za bolj gosto čorbico)
  • po želji lahko dodate še fižol, čičeriko, koruzo, grah …
  • po želji lahko dodate tudi kakšen kos suhe mesnine ali klobase

Priprava:

Na maščobi prepražite začimbe – razen lovorja (ne skoparite z njimi), na hitro, na ne prevelikem ognju. Dodajte por, prepražite. Dodajte česen, ko zadiši, dodajte vso zelenjavo, narezano na približno enako velike koščke. Premešajte, nato pa zalijte z vodo, toliko da prekrije zelenjavo. Dodajte še lovor in dodatke. Zavrite in kuhajte 20 minut. Če boste dodali tudi ješprenj, ga vmešajte po 10 minutah in kuhajte še 20 minut.

Ob postrežbi lahko popestrite okus s prmezanom, sirom, smetano ali malo masla. Zraven se prileže kakšen popečen kruhek.

(Visited 1.892 times, 1 visits today)
 

Center Nastavitev Zasebnosti

Obvezni piškotki

Shranijo uporabnikovo odločitev glede sprejemanja piškotkov.

gdpr[allowed_cookies], gdpr[consent_types]: beleži uporabniško odločitev glede sprejetja ali zavrnitev uporabe piškotkov. Veljavnost: 1 leto.

Socialna omrežja

Facebook vtičnik; za povečanje sodelovanja naših uporabnikov preko družbenih omrežij, analizo prodaje, segmentacijo uporabnikov in ponovno targetiranje uporabnikov

c_user, datr, fr, pl, presence, sb, wd, xs, pnl_data2, act

Analitika

Analitika nam omogoča, da merimo število uporabnikov v obliki obiskov in klikov.

advanced_ads_browser_width, advanced_ads_page_impressions, advanced_ads_pro_server_info, advanced_ads_pro_visitor_referrer
_ga: merjenje obiskanosti s storitvijo Google Analytics. Veljavnost: 2 leti. _gat: piškotek ne hrani uporabniških podatkov, uporablja se za omejevanje pogostosti zadetkov pri merjenju obiskanosti strani s storitvijo Google Analytics. Veljavnost: 10 minut. _gid: naključno ustvarjeno unikatno število se uporablja za izračun podatkov o obisku našega spletnega mesta. s storitvijo Google Analytics. Veljavnost: 24 ur.