Bučna juha

30. septembra, 2016

<![CDATA[Sestavine:

  • Maslena buča
  • čebula
  • oljčno olje
  • kurkuma
  • sol
  • poper
  • kajenski poper

Priprava:
Bučo olupimo, z žlico odstranimo sredico s semeni in narežemo na manjše kocke. Nasekljano čebulo popražimo na oljčnem olju, dodamo narezano bučo, sol, poper in kurkumo ter zalijemo s toliko vode, da pokrije bučo. Kuhamo na zmernem oglju, dokler se buča ne zmehča. Stisnemo s paličnim mešalnikom ali blenderjem ter potresemo s kajenskim poprom.
 
Vir: Ekološka kmetija Radikon]]>

(Visited 77 times, 1 visits today)